今天小編給大家講講影響噴霧干燥機干燥速率的因素：
 

　　1.物料的性質(zhì)。物料的性質(zhì)是影響干燥速率的主要因素。一定的措施防止，尤其是對發(fā)酵產(chǎn)品。表面水分迅速汽化形成結塊或龜裂現(xiàn)象因此需要采取有些物料在干燥過程中表面汽汽化速率總是小于內(nèi)部擴散速率，所以增加表面汽化速率能夠提高干燥速率。
 

　　2.四干模介質(zhì)的性質(zhì)和流速。干燥介質(zhì)的流速越大濕物料表面汽化阻力越小、因此干燥速率越大。干燥介質(zhì)的溫度越高， F燥速串越高。但是溫度不能過高，要考慮F燥物料的熱穩(wěn)定性。否則，將導致固體物料開華成分解。此外，F(xiàn)燥介質(zhì)的相對濕度也影響干燥速率，相對濕度越低，越有利干燥。
 

　　3.干燥介質(zhì)與物料的接觸情況。物料堆放在干燥器內(nèi)靜止不動將大大延長干燥所需要的時間。若使物料懸浮在干燥介質(zhì)中促使物料顆粒彼此分開并不停跳動，可大大改善干燥速率,提高干燥效率。
 

　　4.壓力。干燥器內(nèi)壓力的大小與物料的汽化速率成反比，真空千燥器的應用就是為了使物料的水分在較低的溫度下就能夠很快汽化，因此，適合熱敏物質(zhì)的干燥。
 

　　噴霧干燥機具有以下優(yōu)點：
 

　　1.由于霧滴群的表面積很大，物料干燥所需的時間很短(通常為15～30s，有時只有幾秒鐘)。
 

　　2.適用于非熱敏性物料的干燥，也適用于熱敏性物料(如食品、藥品、生物制品等)的干燥。
 

　　3.只要噴霧干燥條件保持恒定，得到的干燥產(chǎn)品特性就保持恒定。
 

　　4.容易改變操作條件，以調(diào)節(jié)或控制產(chǎn)品的質(zhì)量指標，例如粒度分布、濕含量、生物活性、溶解性、色、香、味等。
 

　　5.操作是連續(xù)的，其系統(tǒng)可以實現(xiàn)全自動控制。
 

　　6.原料液可以是溶液、泥漿、懸浮液、乳濁液，糊狀物或熔融物，甚至是濾餅狀物料;原料液可以是水溶性溶液，也可以是有機溶劑性料液。
 

　　7.實驗室噴霧干燥器操作的靈活性很大，可用于前期科研，生產(chǎn)型噴霧干燥機噴霧能力可以小至每小時幾千克，大到噸位每小時，可用于后期生產(chǎn)。
 

　　8.簡化了工藝流程。可以將蒸發(fā)、結晶、過濾、粉碎等操作過程，用噴霧干燥操作一步完成。